Vous trouverez dans le vade-mecum à télécharger ci-dessous, à titre indicatif, les spécifications vous permettant de rédiger un cahier des charges intégrant le bien-être animal (conditions de vie des animaux, certaines pratiques d’élevage et, dans une moindre mesure, sur le transport et l’abattage) et ce pour tout ou partie des familles de produits.
ETICA est une démarche de l’association Welfarm pour accompagner les cantines vers des approvisionnements plus respectueux des animaux d’élevage. ETICA est la seule démarche, en France, qui soit à destination de la restauration collective et centrée à 100% sur les animaux.
L’association WELFARM agit depuis plus de 30 ans pour améliorer les conditions de vie des animaux d’élevage et pour une meilleure intégration du bien-être animal au quotidien (élevage, transport, abattage).
WELFARM
176 avenue André Malraux – BP 80242
57006 METZ cedex 1
Télephone : 03 87 36 46 05
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